Ternyata Daun Kelor Bermanfaat untuk Menekan Gula Darah, Mengatasi Gizi Buruk dan Mencegah Kanker

0
63
(foto: Kuli Kuli)

gemahripah.co – Akhir-akhir ini kelor kembali menjadi perbincangan. Tidak hanya di Indonesia, tapi juga di berbagai negara. Tanaman dengan nama ilmiah Moringa Oleifera ini  mulai banyak diminati. Tidak hanya dikonsumsi sebagai sayur, kelor juga digunakan untuk pengobatan. Bahkan beberapa orang menyebutnya sebagai makanan super.

Daun kelor menawarkan sejumlah besar nutrisi, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan tubuh kita. Tanaman ini berasal dari kaki pegunungan Himalaya, bagian Utara India. Selama ribuan tahun, kelor telah dibudidayakan oleh berbagai budaya di seluruh India dan Afrika, karena manfaatnya bagi kesehatan.

Seperti dilansir Permaculture News , salah satu kelebihan  pohon kelor adalah dapat ditanam di daerah yang sangat gersang dengan curah hujan yang terbatas. Pohon kelor  bisa hidup di daerah kering di India dan Afrika hingga daerah kering di seluruh Amerika Tengah dan Meksiko. Selain itu, pohon kelor tidak memiliki hama utama.

 Manfaat untuk Kesehatan

Pohon kelor adalah sumber antioksidan yang sangat kaya seperti quercetin dan asam klorogenat. Bagi penderita diabetes, mengkonsumsi teratur daun, akar dan biji kelor bisa membantu menurunkan kadar gula darah secara signifikan.

Studi-studi tertentu juga menunjukkan bahwa daun kelor dapat membantu mengatur ketidakseimbangan hormon. Selain itu, daun kelor bisa  membantu memperlambat proses penuaan. Secangkir teh kelor setiap pagi, dapat membantu Anda tetap awet muda.

Kandungan protein dan konsentrasi vitamin yang tinggi, serta mineral yang penting telah membuat pohon kelor efektif dalam membantu memerangi kekurangan gizi anak-anak dan ibu di negara berkembang.

Pada saat yang sama, kelor dapat dikonsumsi sebagai suplemen obat alami, mulai dari mengurangi pembengkakan hingga meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu kelor  bermanfaat meningkatkan produksi ASI pada ibu menyusui.

Bagaimana Cara Kelor Dimasak?

Daun kelor bisa dimasak untuk sayur bening, semir, tumis dan campuran nasi goreng. Sedangkan buahnya dengan tekstur daging yang lembut,  bisa digunakan untuk sayur asem dan campuran salad. Akar dan biji-bijian dapat digiling dan ditambahkan ke saus untuk rasa jenis lobak yang menambahkan rempah-rempah.

Daun kelor yang dikeringkan dan digiling menjadi bubuk untuk membantu pengawetan, juga banyak dijual di toko herbal sebagai makanan kesehatan.  Bubuk ini menawarkan manfaat kesehatan yang sama dengan produk kelor segar.

Salah satu cara menggunakan bubuk kelor adalah dengan menaburkan sedikit setiap kali makan, seolah-olah  menambahkan garam dan lada hijau ke dalam makanan Anda. Bubuk kelor juga bisa ditambahkan ke sup, dengan tanpa mengubah rasa asli tetapi menambahkan nutrisi dalam jumlah besar.

Jika Anda suka minum teh  juga bisa menggunakan kelor. Salah satu resep hebat adalah menambahkan ½ sendok teh bubuk kelor ke dalam air, madu, dan lemon untuk minuman yang kuat. Anda juga bisa merebus daun kelor segar atau bubuk kelor untuk teh yang kemudian bisa dibumbui dengan madu, kayu manis, atau bahan lainnya. (GR)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here