Selain untuk Pemanis Makanan, Gula Kelapa juga Bermanfaat Untuk Kesehatan

0
27

gemahripah.com – Gula kelapa  dikenal luas oleh masyarakat Indonesia, utamanya mereka yang tinggal di daerah yang kaya akan pohon kelapa. Gula yang dibuat dari nira kelapa itu banyak dimanfaatkan untuk pemanis makanan dan minuman, seperti dodol, bubur, kolak, dan kecap.

Menurut Food and Drug Administration (FDA), dibandingkan dengan gula pasir, gula kelapa memiliki beberapa kelebihan. Tidak hanya manis dan lezat, gula kelapa juga mengandung garam mineral, Thiamine, Riboflavin, Nicotinic Acid, Ascorbic Acid, protein dan vitamin C.  Selain itu gula kelapa bermanfaat untuk terapi asma, anemia,  lepra, dan  menguatkan jantung.

Angka indeks glikemik (IG)  gula kelapa adalah 25, termasuk dalam kategori rendah.  IG adalah indikator yang penting diketahui oleh konsumen sebelum membeli produk makanan. Dengan IG sebesar 25, gula kelapa aman dikonsumsi harian, dibandingkan gula pasir.

Menurut perusahaan perawatan kulit David Parker, gula kelapa juga bagus untuk pengobatan kulit dan luka. Bila kulit terluka dan tidak ada obat antiseptik, gula kelapa bisa membantu menyembuhkan luka kecil. Jenis gula ini bertindak sebagai obat anti inflamasi dan anti mikroba yang dapat mencegah infeksi.

Butiran-butiran gula kelapa yang ditaburkan di atas luka sebelum luka diplester, bisa membunuh bakteri yang ada di dalamnya. Gula bekerja dengan cara menarik air dari luka ke plester pembungkus luka. Dengan demikian, bakteri yang memerlukan air untuk bertahan hidup, akan mati.

Sedangkan untuk perawatan kulit khususnya pada wajah, gula kelapa bermanfaat untuk mencerahkan kulit supaya tampak lebih segar. (RA Bram  / sumber foto: www.21food.com)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here